蒜蓉蒸茄子的做法是什么

低脂不长肉的蒜蓉蒸茄子，无水无油，百吃不厌，好吃下饭，做法超简单，鲜嫩的茄子裹满了浓浓的酱汁，蒜香浓郁真的真的太好吃了！

 食材: 茄子 1个，大蒜半个，小米椒2个，香葱1根 

步骤: 

1、首先，把大蒜切碎末，小米椒切圈，香葱切碎备用

 2、把茄子去蒂，洗干净，切成段装盘，放入蒸锅里蒸15分钟

 3、准备一个空碗，加入蒜末和小米椒，再加1勺白糖，1勺生抽，1勺辣椒酱，一起搅拌均匀备用 4、蒸好的茄子取出，用手撕成条状，摆入盘中，淋上调好的酱汁，再撒上葱花，浇入热油即可。 热油激发出浓浓的蒜香味，满屋飘香。

用料

• 长茄子 1个
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 辣椒酱 1勺
• 葱花 适量
• 蒜未 1勺
• 辣椒 1个

做法步骤

1、准备好食材

2、蒜葱切碎

3、茄子切段用盐洗净

4、放入锅中蒸15分钟

5、调酱汁 碗中加入蒜末辣椒

6、1小勺白糖

7、2勺生抽

8、1勺辣椒酱

9、拌匀备用

10、茄子蒸好了端出冷却

11、撕成条状摆入盘中

12、倒入酱汁

13、蒜上葱花淋入热油

14、闻到香味了

15、蒜香浓郁

16、好吃下饭

小贴士

茄子皮可以不用去掉，用盐搓洗干净即可。 口味都可根据自已喜好添加，不爱吃辣的可少放或不放辣椒️