红豆的家常做法窍门大全（教你几种红豆的做法）

红豆是很多人都喜欢吃的食物，不但能祛除我们体内的湿气，还可以清热降火，让我们保持心情的愉悦。尤其是对于女孩子，常吃红豆，更是好处多多呢！

关于红豆的做法，有很多种，我们平常见到最多的，就是煮红豆汤，或者在做一些饭菜时，将红豆作为一种配菜，但其实，红豆的做法有很多种，今天就来跟大家分享一下

冰皮红豆饼

食材：大米粉50g，糯米粉50g，红豆适量，淀粉30g，色拉油25g，白糖25g

做法：

1、 将红豆煮熟后，做成红豆沙

2、 准备所用材料。将三种混及白糖混制在一起。

3、 分次加入清水拌至顺滑，再将色拉油加入。

4、 拌至粉水与油融合。包好保鲜膜，再上锅蒸制面团熟透，差不多用时30分钟左右。

5、 另起锅，加糯米粉，炒至糯米粉熟透，再出锅备用。将蒸好的面团出锅去膜放凉。

6、 再将面团顺时针拌至油面融合。将面团分别称好，再将红豆沙包制在面片里。

7、 将包好的面团裹一下熟糯米粉，再入月饼模。一份冰皮饼就完成了。

红豆银耳饭

食材：糯米200g，银耳20g，红豆50g，柠檬1片

做法：

1、 先把银耳、红豆、糯米浸泡24小时。

2、 取出电炖锅的炖盅，底部铺一层红豆。

3、 盖上一层糯米。

4、 把枣切碎，铺上。

5、 再铺一层糯米。

6、 最上面铺上银耳。

7、 柠檬用开水浸泡15分钟，将柠檬水倒入炖盅。

8、 放入电炖锅的内胆，隔水蒸三小时，直到糯米绵软。

9、 吃的时候随自己的口味，添加糖或蜂蜜。红豆银耳饭烹饪技巧