夏天到了，现在的天气越来越热了，虽然还没到特别热的时候，但是一到午后外面的天气烤的人难受。这种天气下，胃口也变得不好了，总感觉不想吃饭，那这个时候来上一盘凉拌的东西，瞬间就感觉超级爽。

现在市场上的蔬菜种类多样，我们可以尽情挑选，西红柿就是其中之一。相信不少人都喜欢吃西红柿吧，不管是当做食材还是直接吃，口感都非常不错。凉拌西红柿也绝对是吃的比较多的菜品。

记得小时候想吃东西的时候妈妈就会给我做一盘凉拌西红柿，酸酸甜甜的口感，汁水也很多，吃起来口感棒极了。这道菜在夏天吃再合适不过了，而且家里有孩子的朋友们也可以尝试做这道菜，西红柿营养丰富，多吃点很有益。

但是凉拌西红柿好多人都只会加白砂糖，其实这种做法可不对，多加上一点食盐，口感会更好的。加上食盐的凉拌西红柿会更多汁，而且更香甜，大家可以这样做一下试试口感。凉拌西红柿，别只会放糖，饭店大厨教你这样做，香甜多汁更美味。

【凉拌西红柿】

食材：西红柿、白砂糖、盐

方法

步骤一：首先我们应该选择新鲜的西红柿，把蒂去掉，然后清洗干净，洗净之后切成小块。

步骤二：然后先别急着往里面放白砂糖，先放上一点点盐，撒在西红柿上面，注意盐的量不需要太多。撒上之后不需要搅拌，静置等待一会我们就能看到盘子里会出现很多汁水。

步骤三：出水之后我们再往里面放上适量的白砂糖，搅拌均匀就可以了。

这就是我们家做凉拌西红柿的做法，你学会了吗？加上盐之后，它会把西红柿杀出水，西红柿的出水量比不加盐至少要高一倍，汤汁丰富，看着就让人食欲十足。再加上白砂糖稍微一搅拌，甜甜的口感，不管是大人还是小孩都喜欢吃。

如果你们家没有尝试过这种做法的话，可以试一下，保证端上桌就能遭到哄抢，特别受欢迎。而且这种做法比果汁还要好喝，更营养更美味。

烹饪小贴士：

凉拌西红柿的时候需要先放少许盐，稍微出一下水再加上白砂糖，这样做出来的凉拌西红柿更香甜更多汁。